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沖縄本島北部、沖縄そばの町としても有名な本部町にある沖縄そば専門店海庭(うみにわ)
この店の自慢は厳選した小麦粉と試行錯誤の製法により作り出される1日限定70食の
自家製麺沖縄そば(売り切れ御免、麺が無くなり次第閉店とさせていただいております)
またスープ出汁には沖縄県産希少種豚アグーをふんだんに使用。
(アグーは一般豚に比べ旨味成分であるアミノ酸・グルタミン酸が豊富に含まれ脂肪分が甘いのが特徴。またコレステロール値は一般豚の半分以下なのでとてもヘルシーです)
メニューにはソーキ・三枚肉をのせた定番の沖縄そばをはじめ、海ぶどうを使用した
海ぶどうそばやタコス風そばなど創作沖縄そばもご用意させて頂いております。
立地は人気の美ら海水族館のすぐ近く(水族館の同じ通り沿い、車で3分)にございますので美ら海水族館を兼ねての昼食・ランチでのご利用がお勧めです。
※土日・祝祭日は早い売り切れが予想されます為、お早目のご来店をお勧め致します。